Inspirando escolhas alimentares saudáveis e sustentáveis e carreiras agroalimentares.

Inspirando escolhas alimentares saudáveis e sustentáveis e carreiras agroalimentares.

Junte-se a centenas de educadores alimentares que utilizam os nossos materiais nas suas aulas, clubes e eventos!

Os nossos planos de aula baseiam-se em atividades focadas na participação ativa dos alunos. Eles incluem trabalho em equipa, dramatização, competências de comunicação, experimentação e oportunidades para discussões conduzidas pelos alunos.

Descubra os nossos planos de aula relacionados com cada um dos temas da alimentação!

Clicando num tema, vai encontrar:

  • planos de aula experimentados e testados e prontos a usar
  • recursos de acompanhamento
  • folhas de cálculo, vídeos e experiências






Alimentação e Saúde

Alimentação e Saúde

Alimentação e Saúde

A nossa dieta está intimamente ligada à nossa saúde. Dietas pouco saudáveis podem aumentar o risco de doenças crónicas, como doenças cardíacas, diabetes e alguns tipos de cancro. Infelizmente, muitas pessoas têm hábitos alimentares pouco saudáveis, como comer poucos vegetais e frutas e muitos alimentos processados, o que está a levar a um aumento dos problemas de peso e da obesidade na Europa. As aulas deste tema visam sensibilizar os alunos para a forma como a alimentação interage com o corpo humano, como adquirir os nutrientes corretos através da nossa alimentação, além de competências práticas como a leitura de rótulos de produtos nos supermercados.

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Alimentação e Sustentabilidade

Alimentação e Sustentabilidade

Alimentação e Sustentabilidade

Envolver os alunos na alimentação e na sustentabilidade é crucial para o futuro tanto do nosso sistema alimentar como da saúde do planeta. Os planos de aula deste tema exploram questões relacionadas com a agricultura regenerativa, escolhas alimentares sustentáveis e desperdício alimentar. Os alunos vão aprender sobre os desafios que o nosso sistema alimentar enfrenta e como podem torná-lo mais sustentável, envolvendo-se pessoalmente.

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Ciência Alimentar e Sistema Alimentar

Ciência Alimentar e Sistema Alimentar

Ciência Alimentar e Sistema Alimentar

As crianças e os adolescentes são bombardeados com “informações científicas” sobre a alimentação. Contudo, muitas destas informações são contraditórias, imprecisas ou simplesmente falsas. Os planos de aula deste tema ensinam aos alunos as competências necessárias para avaliar criticamente as informações sobre ciência alimentar e comunicar essas informações de maneira eficaz. As aulas também exploram os sistemas alimentares como uma rede complexa de atividades, desde a produção até ao processamento e ao consumo.

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Empregos e carreiras no setor agroalimentar

Empregos e carreiras no setor agroalimentar

Empregos e carreiras no setor agroalimentar

Os planos de aula deste tema ajudam os alunos a descobrir potenciais carreiras no setor agroalimentar, aumentando o seu conhecimento sobre a variedade de competências e diferentes profissões na área. As atividades variam desde a descrição das profissões relacionadas com alimentação até à sua classificação em diferentes fases da cadeia alimentar. Alguns dos planos de aula também apoiam o desenvolvimento de competências de empreendedorismo.

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Temas

Os temas não são mutuamente exclusivos e muitas vezes sobrepõem-se; por isso, vários planos de aula enquadram-se em mais do que um tema.

Cada plano de aula tem uma secção introdutória que descreve a faixa etária alvo, os objetivos educacionais específicos e a ligação com as disciplinas escolares tradicionais.


Principais objetivos e resultados de aprendizagem

Pensamento sistémico: Ampliar o pensamento para identificar diferentes elementos dentro dos sistemas alimentares e compreender a sua complexidade e inter-relações.

Mapeamento de sistemas: Explore a variedade de empregos nos sistemas alimentares.

Estilo de vida sustentável: Compreenda a sustentabilidade, do campo ao prato e ao descarte.

Comportamento alimentar saudável: Identificar as características dos padrões alimentares saudáveis.


Como utilizar os planos de aula?


A maioria dos planos de aula tem uma duração média de aula de 45 minutos, no entanto, os planos incluem sugestões de expansão e atividades opcionais adicionais que permitem a máxima flexibilidade no planeamento do horário das aulas. O tempo sugerido é indicado na secção introdutória.

Cada plano de aula é uma unidade coerente e pode ser utilizado em separado. No entanto, também pode ligar planos de aula entre si, criando uma série de aulas relacionadas com a alimentação para os seus alunos (por exemplo, ideal para semanas temáticas ou projetos mais longos). As ligações sugeridas também aparecem na secção introdutória.

Cada plano de aula tem um conjunto de materiais de apoio para utilização em sala de aula - podem ser uma ficha de trabalho para os alunos, uma apresentação para mostrar na aula, notas do professor ou todos eles. Cabe-lhe a si decidir como usá-los com os seus alunos - impressos ou digitais (usando o Google Docs, por exemplo). Os planos de aula incluem também materiais de base adicionais para a preparação - ligações para podcasts, vídeos ou artigos relevantes para enriquecer a sua compreensão.

Se estiver interessado em saber como os nossos Planos de Aula estão ligados aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável listados pelas Nações Unidas e às Competências Chave para a Aprendizagem ao Longo da Vida listadas pela Comissão Europeia, descarregue a nossa infografia.


Quem somos:

FoodEducators é um programa da EIT Food que disponibiliza aos professores atividades divertidas, criativas e interessantes para envolver os jovens, principalmente crianças em idade escolar. Os nossos materiais de educação alimentar com base na ciência e de fácil acesso melhoram a aprendizagem dos alunos, para que eles possam vir a ser consumidores mais informados e conscientes no futuro.

Recolhemos novas ideias sobre como aprofundar experiências de aprendizagem em torno da alimentação, promover a saúde e a sustentabilidade, e motivar as gerações futuras a seguir carreiras no setor agroalimentar. O nosso programa foca-se na liderança inspiradora, no consumo consciente, na literacia em ciências alimentares, numa mentalidade empreendedora e nas possibilidades vocacionais para jovens dos 6 aos 18 anos.

A nossa visão:

Um mundo onde todos os jovens tenham acesso à educação alimentar e conheçam carreiras estimulantes e inovadoras no setor agroalimentar.

A nossa missão:

Apoiar os educadores a ensinar, envolver e inspirar os jovens acerca dos alimentos que comem e a considerar uma carreira no setor agroalimentar.

O que os professores dizem sobre os nossos materiais

“Nestes planos de aula, gosto da abordagem sem teorias complicadas, mas com planos de aula próximos dos alunos. Os temas são do mundo quotidiano, por isso atraem os alunos. Fiquei bastante impressionado. Estes manuais são uma arca do tesouro para professores, com muitas ideias boas e materiais de apoio!”

“Os manuais são muito funcionais e orientados para a prática, e são motivadores e inspiradores para os professores! Eles são uma excelente base de construção para os professores.”

“Todos os planos de aula que experimentei são funcionais e apresentam uma metodologia sólida para trazer um tema novo para a sala de aula: a alimentação. A partir de agora, cabe-nos melhorá-los e adaptá-los aos nossos alunos!”

“Os manuais corresponderam às minhas expectativas, os planos de aula são fáceis de usar, mesmo com alunos com necessidades especiais.”

“O material inspirou-me, como professor, a estabelecer ligação com as entidades locais do setor alimentar. Estou motivado para pensar mais sobre os planos de aula e adaptá-los aos nossos alunos.”

“Very interesting materials, smooth transition to other food-related issues.
(Poland)”

“For the first time kids in my class were exposed to thinking and learning about food within a food system approach. They were super excited and were keen on sharing their ideas.
(Israel)”

“I appreciated the students’ involvement in the experiment and analysis. This way they remembered more.
(Poland)”

“Detailed lesson plan, additional interesting materials.
(Poland)”

Agenția Metropolitană Brașov AZTI Building Global Innovators Chamber of Commerce and Industry of Slovenia Democritus University of Thrace Higher Education Institution Latvian Rural Advisory and Training Centre Pannon Pro Innovations Polish Academy of Sciences in Olsztyn Slovak university of Agriculture in Nitra Smion University of Bari Aldo Moro University of Chemistry and Technology Prague University of Economics - Varna Yaşar University