Inspirující zdravý a udržitelný výběr potravin a kariéra v zemědělství a potravinářství.

Zobrazit všechny zdroje Přihlásit se

Připojte se ke stovkám pedagogů, kteří používají naše materiály pro výuku v oblasti potravin ve svých třídách, kroužcích a na akcích!

Naše učební plány jsou založeny na aktivitách, které se zaměřují na aktivní účast studentů. Kombinují týmovou práci, hraní rolí, komunikační dovednosti, experimentování a příležitosti pro diskuse vedené studenty.

Objevte v rámci jednotlivých témat naše plány lekcí, které souvisí s potravinami!

Klikněte na téma a najdete:

vyzkoušené a osvědčené plány lekcí připravené k použití
doprovodné zdroje
pracovní listy, videa a experimenty

Potraviny a zdraví

Naše strava úzce souvisí s naším zdravím. Nezdravá strava může zvýšit riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby, cukrovka a některé druhy rakoviny. Bohužel mnoho lidí má nezdravé stravovací návyky, například jí příliš málo zeleniny a ovoce a příliš mnoho zpracovaných potravin. To vede k nárůstu problémů s váhou a obezitou v Evropě. Lekce v tomto tématu mají za cíl zvýšit povědomí studentů o tom, jak potraviny působí na lidský organismus, jak získávat správné živiny prostřednictvím naší stravy, a také o praktických dovednostech, jako je čtení etiket výrobků v supermarketech.

Zobrazit zdroje

Potraviny a udržitelnost

Zapojení studentů do problematiky potravin a udržitelnosti je zásadní jak pro budoucnost našeho potravinového systému, tak pro zdraví planety. Plány lekcí v tomto tématu se zabývají otázkami regenerativního zemědělství, udržitelného výběru potravin a plýtvání potravinami. Studenti se seznámí s problémy, kterým náš potravinový systém čelí, a dozvědí se, jak se mohou osobně zapojit do jeho udržitelnějšího fungování.

Zobrazit zdroje

Věda o potravinách a potravinový systém

Děti a dospívající jsou bombardováni "vědeckými informacemi" o potravinách. Mnohé z těchto informací jsou však rozporuplné, nepřesné nebo jednoduše nepravdivé. Toto téma nabízí plány hodin, které žáky naučí dovednostem potřebným ke kritickému hodnocení informací z oblasti potravinářství a k jejich efektivnímu sdělování. Lekce také zkoumají potravinové systémy jako komplexní síť činností od výroby přes zpracování až po spotřebu.

Zobrazit zdroje

Práce a kariéra v zemědělství a potravinářství

Plány lekcí v tomto tématu pomáhají studentům objevovat potenciální kariérní možnosti v zemědělsko-potravinářském odvětví tím, že zvyšují jejich povědomí o rozmanitosti dovedností a různých profesí v tomto oboru. Aktivity sahají od popisu potravinářských profesí až po jejich zařazení do různých fází potravinového řetězce. Některé z plánů lekcí podporují také rozvoj podnikatelských dovedností.

Zobrazit zdroje

Klikněte zde pro více informací o zdrojích

Témata

Témata se vzájemně nevylučují a často se překrývají, proto několik výukových plánů spadá do více než jednoho tématu.
Každý výukový plán má úvodní část, která popisuje cílovou věkovou skupinu, konkrétní vzdělávací cíle a propojení s tradičními školními předměty.

Hlavní vzdělávací cíle a výsledky

Systémové myšlení: Rozšířit myšlení, které umožňuje identifikovat různé prvky v rámci potravinových systémů a pochopit jejich složitost a vzájemné vztahy.

Mapování systémů: Prozkoumat rozmanitost profesních možností v rámci potravinových systémů.

Udržitelný životní styl: Pochopit udržitelnost od farmy přes vidličku až po likvidaci.

Zdravé stravování: Zjistit, jaké jsou charakteristiky zdravého stravování."

Jak používat výukové lekce?

Většina výukových lekcí odpovídá průměrné délce vyučovací hodiny 45 minut, nicméně plány obsahují návrhy na rozšíření a další volitelné aktivity, které vám umožní maximální flexibilitu při plánování doby výuky. Navrhované časové rozvržení je uvedeno v úvodní části.

Každá výuková lekce tvoří ucelenou jednotku a lze ji používat samostatně. Výukové lekce však můžete také vzájemně propojit a vytvořit tak pro své žáky sérii hodin zaměřených na potraviny (ideální např. pro tematické týdny nebo delší projekty). Navrhovaná propojení jsou také uvedena v úvodní části.

Každá výuková lekce má sadu podpůrných materiálů pro použití ve třídě - může to být pracovní list pro žáky, prezentace k promítání ve třídě, poznámky pro učitele nebo všechny tyto materiály. Záleží na vás, jakým způsobem je se svými žáky použijete - zda v tištěné podobě, nebo v digitální (například pomocí google docs). Součástí výukových lekcí jsou také další podkladové materiály pro přípravu - odkazy na podcasty, videa nebo příslušné články, které obohatí porozumění výuce.

Pokud vás zajímá, jak jsou naše výukové lekce propojeny s cíli udržitelného rozvoje stanovenými OSN a klíčovými kompetencemi pro celoživotní vzdělávání stanovenými Evropskou komisí, stáhněte si naši infografiku."

Kdo jsme:

FoodEducators je program EIT Food, který učitelům nabízí zábavné, kreativní a zajímavé aktivity pro zapojení mladých lidí, především školáků. Naše snadno dostupné, vědecky podložené vzdělávací materiály o potravinách, zlepšují výuku studentů, aby se z nich v budoucnu stali lépe informovaní a uvědomělí spotřebitelé.

Získáváme nové poznatky o tom, jak prohloubit zkušenosti v oblasti vzdělávání o potravinách a jak podpořit zdravé stravování a motivovat budoucí generace ke kariéře v zemědělsko-potravinářském odvětví. Náš program se zaměřuje na inspirativní vedení, uvědomělé spotřebitelství, potravinářskou gramotnost, podnikatelské myšlení a profesní možnosti mezi mladými lidmi ve věku 9 až 18 let

Naše vize:

Svět, kde mají všichni mladí lidé přístup k potravinářskému vzdělání a jsou si vědomi vzrušujících a inovativních profesních možností v zemědělsko-potravinářském odvětví.

Naše mise:

Podporovat pedagogy, aby učili, zapojovali a inspirovali mladé lidi k přemýšlení o potravinách, které konzumují a uvažovali o kariéře v zemědělsko-potravinářském odvětví.

Co říkají učitelé o našich materiálech

“U těchto učebních plánů se mi líbí přístup, že nemají složité teorie, ale jedná se o plány hodin, které jsou studentům blízké. Témata jsou z každodenního světa, takže studenty oslovují. Jsem opravdu ohromen. Tyto příručky jsou pro učitele pokladnicí se spoustou dobrých nápadů a podpůrných materiálů!”

“Příručky jsou velmi praktické a orientované na praxi a pro učitele jsou motivující a inspirativní! Poskytují učitelům skvělý základ, na kterém mohou stavět.”

“Všechny učební plány, které jsem vyzkoušel, jsou použitelné a poskytují dobrou metodiku, jak do výuky vnést nové téma: potraviny. Od této chvíle je na nás, abychom je vylepšili a přizpůsobili našim studentům!”

“Příručky splnily moje očekávání, plány lekcí jsou snadno použitelné i pro studenty se speciálními potřebami.”

“Materiál mě jako učitele inspiroval k navázání kontaktu s místními aktéry v oblasti potravinářství. Motivuje mě to k dalšímu promýšlení plánů hodin a jejich přizpůsobení našim žákům.”

“Very interesting materials, smooth transition to other food-related issues.
(Poland)”

“For the first time kids in my class were exposed to thinking and learning about food within a food system approach. They were super excited and were keen on sharing their ideas.
(Israel)”

“I appreciated the students’ involvement in the experiment and analysis. This way they remembered more.
(Poland)”

“Detailed lesson plan, additional interesting materials.
(Poland)”

Místní zprávy

Zeměfest: Jak jsme učili jíst zdravě a šetřit přírodu

06 May 2025

FoodEducators se představili na festivalu Zeměfest s interaktivním stanovištěm „Zdravě na talíři, zodpovědně k přírodě“. Návštěvníci se zábavnou formou dozvěděli, jak jíst zdravě, šetřit přírodu a snižovat plýtvání potravinami.

Místní zprávy

Zdravé zuby pro zdravý život: FoodEducators na Světovém dni ústního zdraví v Praze

31 Mar 2025

Světový den ústního zdraví přinesl do Prahy 3 edukativní program pro žáky základních škol, kde nechyběla ani lekce programu FoodEducators zaměřená na význam správné výživy nejen pro zdraví ústní dutiny, ale i pro celkové zdraví.

Místní zprávy

FoodEducators na Dni otevřených dveří na VŠCHT Praha

28 Feb 2025

V lednu 2025 se otevřely dveře VŠCHT Praha a studenti středních škol a zájemci z řad široké veřejnosti měli možnost seznámit se nejen s nabídkou pro studium na Fakultě potravinářské a biochemické technologie VŠCHT Praha, ale i s programem FoodEducators.

Místní zprávy

FoodEducators na 3. LF UK: společné vzdělávání pro zdravé stravování a úsměv bez kazů

17 Dec 2024

S programem FoodEducators propojujeme zdravé stravování a ústní zdraví. Děkujeme 3. lékařské fakultě UK za příležitost inspirovat budoucí dentální hygienistky a obohatit jejich preventivní programy o informace zaměřené na zdravé stravovací návyky.

Centrální zprávy

What Happens When Kids Create a Cookbook?

19 May 2025

This is the story of Fire Dragons Kitchen, a cookbook created, tested, and written by kids.

Centrální zprávy

In Season, in Sync: Rethinking the Way We Eat

04 May 2025

Local and seasonal eating is more than just a nostalgic concept – it is a simple yet powerful way to support sustainable living, improve nutrition, and enhance community well-being.